シンチャオ！今回ベトナム人に連れて行ってもらった、ローカルフードの紹介です。
メニューは全てベトナム語のため、なかなか日本人だけでは行きにくい店ばかりです。
当社社員に連れて行ってもらった店もありますが、社員以外のベトナム人のほうが詳しかったりするので、色々と連れて行ってもらっています。
【その１】鴨料理
下の写真は食べかけですが、両方とも鴨の肉です。
右が鴨肉の唐揚げのようなもので、左が焼いた鴨肉です。肉質はちょっと固めかもしれませんね。
鴨なので臭みがあるかと思いましたが、全然平気でしたよ。
【その２】鴨の鍋
その１と同じ店です。鴨肉の鍋です。
ベトナムではなぜか、最後の締めに鍋を食べます。そのため、焼肉に行っても、最後に食べるのは鍋になります。
鴨肉は多少固いですが、スープはとても美味しかったですよ。
【その３】店の中
鴨料理の店の中です。
この店もとても有名な店らしいので、とても混んでいましたよ。
この店があるChùa Láng(チュアラン)通りは、飲食店が多いので、ハノイにお越しの際は訪れてみるといいですね。会社からも１キロぐらいなので、とても近いですよ。
店の名前は、Minh phuongです。
住所：Ngõ 159 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
【その４】ベトナム風焼き鳥の店
ベトナム人から「焼き鳥を食べに行こう！」と言われてきたのが、この店です。
ちなみに上の写真は、鶏肉ではなく、パンです。蜂蜜のような甘いたれをかけて焼いたパンです。美味しいパンでしたよ。
【その５】いよいよ鶏肉
鶏肉を串焼きにしたものが運ばれてきました。
モモ肉やムネ肉などの串刺しを、店員が持ってきます。なんとニワトリの足も注文できますよ。
テーブルの皿の上に置いたら、別の店員がやってきてハサミで小さく切ってくれます。
鶏肉を切ってもらったら、ちょっと辛めのタレにつけながら食べます。
この店も有名店らしく、とても美味しかったですよ。
ちなみにこの店があるLý Văn Phú(リーヴァンフー)通りは、ベトナム風焼き鳥の店が何店舗かあり、「Bình Minh(ビンミン)」という店なら日本語の看板とメニューがありますよ。
店名：Chan ga nuong pho Ly Van Phuc
住所：18 Lý Văn Phúc, Đống Đa, Hà Nộ
次回は、ベトナム風焼肉とベトナムのスイーツをお届けします。
それでは、Hẹn gặp lại.（また会いましょう！）
[作者の紹介]
ベトナム国ハノイ市に駐在している「すがちゃん」です。
当社Pioneer Soft Vietnamの日本人社員です。
2016年のテト明け(旧正月明け)にハノイにやってきました。
このブログを通じて、ハノイにお越しになる方のために、ハノイに関する情報をお届けしたいと思います。